جامنی چائے کن پتیوں سے تیار کی جاتے ہے؟

چائے دنیا کے مقبول ترین مشروبات میں سے ایک ہے جسے اکثر لوگ اپنی خوراک میں شامل کرنا پسند کرتے ہیں لیکن اب اس کی کئی اقسام ہیں جن میں جامنی چائے بھی شامل ہے۔

موجودہ دور میں مختلف تحقیقات کے نتیجے میں بہت سے پودوں میں ایسے صحت کے خواص پائے جاتے ہیں جو اگر چائے میں بنائی جائے تو بہت سی کھانوں سے زیادہ فائدہ مند ہیں۔ اسی طرح جامنی رنگ کی چائے بھی جامنی پھولوں کے پتوں سے تیار کی جاتی ہے۔ جس کی کاشت صرف کینیا میں ہوتی ہے۔

جامنی چائے کیمیلیا سینینسس پلانٹ سے بنتی ہے، وہی پودا جو کالی اور سبز چائے پیدا کرتا ہے، لیکن چائے کا جامنی رنگ ایک منفرد جینیاتی تغیر کی وجہ سے ہے جو اینتھوسیانین پیدا کرتا ہے، وہی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو نیلی چائے میں پایا جاتا ہے۔ بیر میں پایا جاتا ہے۔

درحقیقت، اس میں بلو بیریز سے کئی گنا زیادہ اینتھوسیانز ہوتے ہیں، جو کہ ایک بہترین اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔

یہ چائے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو دل کی بیماری سے بچانے کے ساتھ ساتھ کینسر سے بچانے، بینائی کو بہتر بنانے اور کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کو میٹابولائز کرنے میں مدد دیتی ہے۔

سبز چائے کی طرح جامنی چائے میں بھی ایک اور قسم کے اینٹی آکسیڈینٹ کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے جسے کیٹیچنز کہتے ہیں، خاص طور پر ای جی سی جی، جو سبز چائے میں پایا جانے والا ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔

یہ نیورو پروٹیکٹو اینٹی آکسیڈنٹس خون کے دماغ کی رکاوٹ کو عبور کرتے ہیں، اور ایک ماؤس اسٹڈی میں ان کے استعمال سے دماغ کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

جامنی چائے کا ایک اور بڑا فائدہ یہ ہے کہ GHG نامی ایک خاص قسم کے پولیفینول کی موجودگی کی وجہ سے اس کے وزن میں کمی کے فوائد ہیں۔